상상조차 할 수 없는 첨가물의 원료

그런데 과연 첨가물은 무엇으로 만드는 것일까?

*햄의 분홍색, 음료의 오랜지색- 원료는 연지벌레이며 첨가물명은 코치닐색소(착색료)와 카르민산이 첨가물명

*산나물, 껌(녹색), 말차과자 - 원료는 누에 똥이며 첨가물명은 동클로로필이 첨가물명

*게맛살, 홍색식품 - 원료는 랙깍지벌레 암컷의 분비물 - 초콜릿이나 풍선껌의 원료이며 광택제, 껌 베이스

*소스류의 점성, 아이스크림의 끈기 등 - 톱밥과 펄프로 만들며 CMC, 카르복시메틸셀룰로오스나트륨이 첨가물명

*햄의 결착, 절임류의 변색방지, 냉동 변성 방지 - 원료는 인광석이며 각종 폴리인산나트륨이 첨가물명

*절임류 등 - 콜타르, 석유로 만들며 합성착색료 적 3호, 황 4호 등이 첨가물명

*소스 또는 스프의 점성 - 박테리아의 배출물로 만들며 진탄검이 첨가물명

*감칠맛 조미료 - 폐당밀+유전자 조작 박테리아로 만들며 글루타민산나트륨, 조미료(아미노산 등)이 참가물명

*착색료(백색) - 금속 티타늄으로 만들며 글루타닌산나트륨이 첨가물명

*변색방지제 - 쇳가루로 만들며 산화티타늄이 첨가물명

*합성감미료 - 설탕+염소가스로 만들며 수크랄로스가 첨가물명

*아미노산 - 동물의 털과 깃털로 만들며 L-시스테인이 첨가물명.

*첨가물을 합성할 때 불순물이 발생하는 경우가 있다. 이러한 불순물은 아주 미량이지만 암을 유발하는 발암물질일 가능성이 높다. 콜라의 캐러멜색소에 들어 있는 발암물질로 알려진 4-MI도 불순물의 한 가지다.









인간이 만든 위대한 속임수
식품첨가물
아베 쓰카사